반응형
☕ 집에서도 카페처럼! 핸드드립 커피 쉽게 즐기는 방법
요즘은 집에서 여유롭게 커피를 즐기는 홈카페족이 많아졌죠.
그중에서도 핸드드립 커피는 향과 맛을 섬세하게 조절할 수 있어서 많은 사람들이 사랑하는 추출 방식이에요.
오늘은 핸드드립 커피를 처음 시작하시는 분들을 위한 쉬운 가이드를 소개해드릴게요.
☕ 핸드드립 커피란?
핸드드립은 말 그대로 손으로 물을 부어가며 직접 커피를 추출하는 방법이에요.
머신이 아닌 드리퍼, 필터, 주전자만으로 커피 본연의 향미를 즐길 수 있는 방법으로 유명하죠.
🛍️ 필요한 도구
- 핸드드립용 드리퍼 (칼리타, 하리오 등)
- 종이 필터
- 핸드밀 or 그라인더 (원두 분쇄용)
- 전자저울 (정량 측정)
- 커피 전용 드립 주전자 (가느다란 주입구가 포인트)
- 좋은 원두 – 중배전 이상의 원두 추천
📏 황금비율 레시피 (초보자용)
- 원두량: 15g
- 물의 양: 240ml (90~95℃)
- 추출 시간: 2분 30초~3분
- 필터를 드리퍼에 끼우고, 뜨거운 물로 한 번 헹궈줍니다 (잡내 제거).
- 원두를 갈아 필터에 담고, 30ml 정도의 뜨거운 물로 30초간 뜸들이기
- 2~3회에 나눠 원을 그리며 물을 붓습니다
- 천천히, 꾸준하게 부어주는 것이 관건!
💡 핸드드립 잘하는 팁
- 물은 직접 끓인 뒤 30초간 식혀 사용 (너무 뜨거우면 쓴맛 우려)
- 추출할 때 손목은 고정, 물줄기는 가늘고 일정하게
- 원두는 사용 직전 신선하게 그라인딩
📌 마무리
처음엔 조금 어렵게 느껴질 수 있지만, 몇 번 해보면 금세 익숙해져요.
직접 내린 핸드드립 커피 한 잔은 카페에서 마시는 것보다 더 큰 만족감을 줄 거예요.
홈카페를 계획 중이라면, 오늘 당장 드립 도구부터 하나 준비해보세요 😊
반응형